“补锅嘞”，补锅工匠的吆喝声仿佛还在耳边。挑个扁担，走街串巷，为一口口破陋的旧锅翻新着一切。作为最传统的百姓生活用品，炊具由于其本身存在特殊性，尤其是在卫生和健康方面更是来不得一点马虎。

    近期，不锈钢炊具产品的标准适用问题以及卫生安全问题引发了消费者对不锈钢炊具安全的疑虑和担忧。各种事件让是不锈钢炊具，乃至整个烹饪炊具行业的企业都紧张万分。

    推进行业标准 

   近年来，一些产品的行业标准的技术水平相对落后，有些发展较快的产品没有相应的标准可依，导致了类似无油烟锅事件的发生，损害了消费者的利益。为此，行业内也在积极提升产品品质，许多企业大力配合主管部门共同参加行业标准和国家标准的起草和修订工作。

    加强内部控制

    设立对产品口味的检测控制是一个非常好的方法。在西门子就辟有一间独特的食品制作实验室。这里有多名长期聘请的营养师，营养师们的主要任务，是通过持续变化的烹制，研究如何用博西的产品制造出更加色、香、味俱全的食品，来满足消费者的需求。

    创新生产技术

    炊具行业是传统行业，更需要变革、创新。作为行业的领军企业苏泊尔多年来不遗余力的加大技术方面的投入，在深入研究中国的烹饪饮食文化的基础上，对不同材质和功能的烹饪炊具进行创新，提出“营养健康、环保节能”等理念，为消费者提供了满足各种需求的创新产品。新的时代特点也给烹饪炊具行业提出了新的要求，不同的产品都存在不同的细化指标，这也是未来产品和行业创新的方向。

    树立品牌形象

    品牌是企业与商业渠道议价的重要筹码，目前在城市市场品牌集中度已相对较高，未来城镇和农村市场也将面临品牌洗牌。因此企业必须加强品牌建设，提升企业竞争力。   

    如今人们生活水平日益提高，追求时尚、美观的居室环境，那企业又该提供什么样的外观设计来满足消费者的个性化需求?这些应该都是炊具产品创新的方向。总而言之，五金炊具企业在经历多次风波后想要成长，就必须立足质量之本，寻求创新之道。

(来源：互联网)