知识列表
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咖啡机
咖啡机
咖啡机简介
咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来愉悦和兴奋。随着我国的改革与开放，目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡（Espresso）、卡布其诺(Cappuccino...
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烤面包机
烤面包机
简介 烤面包机，是一种常用的厨房用品，主要用来烘烤面包片。一个烤面包机通常包括一个多功能烤箱，隔热炉面，特别提升装置等，比较先进的还包含可分离式面包屑底盘。
使用方法
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蒸蛋器
蒸蛋器
工作原理 蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。
功能与特点 许多人认为煮蛋麻烦，而且不容易掌握熟程度，蒸蛋器具有方便、快捷蒸出...
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壁橱
壁橱
墙体上留出空间而成的橱。 通俗的讲，就是嵌入在墙体里的橱柜，可以做衣橱来存放衣物，也可以做橱柜，设置在厨房内。壁橱主要的优点就是节省空间，嵌入墙内的设计大大节约了空间，增强了空...
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打蛋器
打蛋器
用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。 可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。
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烤盘
烤盘定义
烤盘,顾名思义,就是通过烧制工艺在瓷盘上做画,中国的烤盘艺术历史渊源流长，绝世佳品，享誉世界。烤盘艺术经过千年的发展，那些用心血烧制出的艺术品，世代相传，经久不衰，烤盘艺术成为当...
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汤锅
屠宰场用的煺毛的大锅;也指屠宰场。
详细解释
屠宰牛、马等大牲畜的场所。
《醒世姻缘传》第七九回：“再说一个 杨司徒 奉差回家，撞见两个 回 子，赶了百十只肥牛，往 北京 汤锅里送。...
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锅盖
锅盖
锅盖一般为圆形，中间有提纽。锅盖的质地古时大多是木制，现在一般都是金属，以铝质常见。 锅盖的主要作用是保持锅内物质的温度，并起到防止锅内物质因受热等因素引起的液体飞溅，蒸汽外逸...
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燃气灶
燃气灶
【简介】 所谓燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤...
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铲子
铲子 一件厨房必备的厨房用具，多用于炒菜时使用。理想的铲子应该是铁质的，因为再炒菜时在跟锅的摩擦过程中会极少部分的铁融入菜中，铁是我们人体不可缺少的微量元素，用铁铲子炒菜可以补充人体对铁的...
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高压锅
高压锅
简介
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。
特点
它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；...
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钞锅
炒锅
炒锅的特征与作用 炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，但中国南方食物，多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖...
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烤箱
烤箱
简介 它是一种家用电器，可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种...
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光波炉
光波炉
与微波炉的区别 光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管...
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平底锅
平底锅 应用气压锅的原理设计，备有独创的蛙氧密封垫和一触按键磁锁装置；锅身结构采用三层喷砂陶瓷不粘底外层，还能放射远红外线，确保烹调过程有条不紊；独特设计让煮食过程更快速，并能完全保留食物...
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电磁炉
电磁炉
电磁炉的分类： 根据电磁炉的功率大小可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种： 家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉，双头炉，一电一气，及多头炉： 单头炉工作电压为120V-28...
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烤饼机
烤饼机
利用燃气灶原理设计，配装远红外燃气加热器，使用液化气为燃料，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能。是目前最理想的烤饼设备。
烤饼机的特点
1.结构独特的导油槽，能...
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电饭煲
电饭煲
电饭煲简介 电饭煲，又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新...
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电饼铛
电饼铛
功能
电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等 可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！烤鸡翅，但...
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微波炉
微波炉
简介
用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁...
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