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强忠新一代不锈钢夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅分类
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。夹层锅结构可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。
锅体材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆。
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
夹层锅特点
1、加热高效
强忠机械蒸汽加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
注
◎图表中的搅拌功率为标准配置,如客户另有要求,请提出。
◎夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
◎夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
夹层锅技术要求
1、文件支持:可提供设备结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。
2、按使用功能要求,分别采用如下标准设计、制造、检验。
A、《药品生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第31-37条款。
B、《钢制压力容器(GB150-1998)》。
C、《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》。
D、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。
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