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武汉恒坤利达科技发展有限公司 地址：武汉市东湖高新开发区高新六路10号众博工业园光电谷孵化器一楼 公司电话：027—81319077 81319177 凌先生：15827556601 曹先生：18627810271 邮箱：hengkunlida@163.com 网址：www.81319077.com 河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。 近年来河粉已实现机械化生产，在广州随之出现了大量自行生产的米粉，部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作，影响了饮食安全。2004年，广州市政府考虑将河粉以“广州沙河粉”之名申报“原产地域产品”保护，从而加强对河粉制造业的管理，加大“河粉”原产地文化宣传保护。 炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了。 炒河粉时，加入绿豆芽同炒，河粉就不会粘锅。 炒河粉的基础步骤如下： 1.将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀，炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里。 2.另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜，铺在炒好的河粉面上，即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。 这里介绍几款典型的河粉菜谱。读者领会后，灵活变通。一定会烹饪出具有广东特色，味道鲜美的河粉。 河粉机工作原理： 河粉机的工作大致是将磨好了的米浆自动输入河粉机中，然后通过河粉机蒸箱里面的热蒸气把它蒸熟成形，变成河粉，再切条冷却，变成食品，这样一个全自动化过程。 河粉机采用不锈钢材料精制而成；流线型外表，美观大方、经久耐用。直热式升温系统；升温快，低油耗，节能40％以上，微电脑控制；自动恒温；安全环保。机器的生产速度和产品的厚度都可自行调节。具有自动下浆、自动分条、操作简单；工艺先进。 【高效节能河粉机（河粉成型机、河粉设备、自动河粉机）】 【参数】 【型号： SZ-HF-40－－－－SZ-HF-80－－－－SZ-HF-100－－－－SZ-HF-150－－－－SZ-HF-250－－－－SZ-HF-500】 【电源电压（v/hz）： 220/50－－－－220/50－－－－200/50－－－－220/50－－－－220/50－－－－220/50】 【电机功率（kw）： 0.25－－－－0.25－－－－0.55－－－－0.75－－－－1.1－－－－1.8】 【产 量（kg/g）： 40－－－－60－－－－100－－－－150－－－－250－－－－500】 【粉条宽度（mm）： 9－－－－9－－－－9－－－－9－－－－9－－－－9】 形尺寸（m）：2.2*0.45*1.2－－－－2.4*0.5*1.2－－－－3.0*0.7*1.2－－－－3.5*0.9*1.2－－－－4.2*1.1*1.2－－－－5.0*1.1*1.2】 【产品简介：】 【1、全部采用进口不锈钢制造，流线舒畅、整洁美观、经久耐用；】 【2、采用直热式加温，升温快、油耗低，比普通河粉机节能40％以上；】 【3、生产速度、产品厚度及温度控制等，均可任意调节；】 【4、用高效节能河粉机生产的河粉，完整保全了大米的营养成分，河粉品质一流，既营养丰富，又卫生可口、美味无穷。】 河粉机主要用途： 河粉机主要是用来把加工的食料经过下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等工艺后制作河粉食品所用，通常现在引进新工艺的河粉机产品也具有多种食品加工的效果，也可以生产凉皮、面皮、米皮、肠粉等
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