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食用油精炼过程中如何脱胶

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食用油精炼过程中脱胶的方法很多,食用油精炼如水化脱胶、酸炼脱胶、食用油精炼吸附脱胶,热聚脱胶及化学试剂脱胶等。食用油精炼油脂工业中应用最普遍的是水化脱胶和酸炼脱胶。食用油精炼对于磷脂含量多,食用油精炼或希望磷脂作为副产品提取的毛油,食用油精炼在脱酸前通常进行水化脱胶。食用油精炼而要达到较高的脱胶要求,食用油精炼可能需要酸脱胶,食用油精炼主要是用磷酸,柠檬酸等弱酸,而食用油精炼磷酸很少用于食用油的脱胶。食用油精炼一般用酸脱胶得到的食用油脚色深,食用油精炼且部分磷脂变质,不能作为制取食用磷脂的原料。食用油精炼

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