冷鲜猪肉为什么倍受欢迎？咨询健发 "冷鲜肉"又或冷链鲜肉，是指对严格执行检疫制度，屠宰后的畜胴体迅速进行冷却排酸处理，充分完成猪肉的"后熟"阶段，使胴体温度降为零度至摄氏4度，并在此温度下进行加工、储运、销售的肉类。冷鲜肉一方面经历了较充分的冷却过程（当后腿中心温度低于摄氏7度时，即认为冷却完成），也是肉的成熟过程（排酸过程），使肉由僵直变得柔软，持水性增强，肉质变得细嫩，滋味变得鲜美；另一方面，肉的PH值有所下降，显示一定的酸度，在联合冷却温度的作用下，就可有效抑制肉中有害微生物的生长繁殖，保障食用安全。 冷鲜猪肉既保持了肉品新鲜、质嫩味美、营养价值高的优点，又能有效避免沙门氏菌、大肠杆菌等适温细菌污染肉类。而且对猪肉进行精细化分割，满足消费者的多种需求，被誉为集安全、卫生、美味、营养、方便于一体的优质“鲜肉”。冷鲜猪肉将成为未来的消费主流。 阳谷健发食品有限公司，以公司可持续发展为理念；以生产绿色、健康，食用安全放心食品为宗旨；以产品的特色和优质赢得市场；以诚实守信取信于客户。公司在不断创新产品，开拓更广阔市场的同时，将我们的产品打造为中国无水肉第一品牌。为此，诚邀广大客商前来投资合作，洽谈业务。我们将本着互惠共赢，共同发展的原则，结交天下朋友。 地址：山东、聊城、阳谷安乐镇工业园（刘铺村） 联系人：张传振 联系电话：18706356669 0635-6779699 邮箱“zhangchuanzhen123@163.com 网址：www.jianfafood.com

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阳谷健发食品有限公司始建于2001年6月，注册资金1000万元，占地面积180亩，建筑面积25000平方米，总资产8000万元，主要生产：生态猪肉、绿色猪肉、有氧猪肉、冷鲜猪肉、川香鸡柳、鸡叉骨等。是集生猪饲养及肉鸡、收购、宰杀、分割、加工、冷藏、销售于一体的现代化企业，现有员工350人，其中专业技术人员36人，年可宰杀生猪10万头，加工肉鸡产品5000吨。主要有分割猪肉1#、2#、3#、4#精肉、前排、肋排、大排等，有中装、西装、白条和调理等系列鸡产品。公司是国家农业部无公害产品地认可单位，山东省农业产业化重点龙头企业，山东省肉类协会第五届理事单位，聊城市政府生猪定点屠宰厂，聊城市文明诚信民营企业和市级食品卫生先进单位。