胶南回转设备 胶南回转寿设备 胶南寿司线 以下简单介绍一下寿司做法：
1. 饭是寿司比较重要的一个环节，选米应该用日本短米，不能用长米，所以泰国香米之类是不行的。寿司饭应该粘度适中，太干粘不起来，太湿卷出来的寿司也很不好吃。看不出一粒粒的饭粒。所以在煮饭时放水量是很重要的。我介绍我的经验，煮20cups米，放入23-24cups的水。
2. 寿司醋是用米醋加白糖和盐煮成的，我们店的比例是： 醋8：糖6：盐1（8cups醋，6cups糖，1cup盐）要注意的是，在煮醋时不要把糖煮焦，看颜色可以看的出。
3. 将寿司醋拌如米饭中，按照20cups米加2cups醋的比例（店里的比例）这步很简单，地球人都会。不过我个人认为应该在拌饭时尽量不要"压“拌。会把米压扁破坏米粒的完整，影响美观。
4. 接着就是包入寿司卷中的材料。你可以自由发挥，我在这里用的是黄瓜，牛油果，三文鱼(salmon)和金枪鱼(tuna)。
5. 将饭铺在海苔纸上铺饭时将手洗干净，再湿点水在手上，为的是不让饭粘在手上。手以鸡爪状（你想叫鹰爪也可以=.=)将饭,点点的铺开。一边留一定的空间，大概１／５。
6. 将料放在靠近留空的那边。就可以卷了，在卷时将海苔向回拉一拉，为的是将料包紧不至于散料的现象发生。
再撒一些芝麻。
7. 在用竹排卷形时先将竹排包一层保鲜膜，为的是不粘饭。（但做内卷的可以不用，就是海苔在外的那种)。
8. 在卷寿司时手指应成环状，这样寿司才卷的圆。如果料出来了些，可以推进去用手压一下。之后就可以切了，要直刀切，切整齐些才会好看。可以在刀上湿些水。寿司很简单，关键是上面的鱼片要切的好，纯刀功的。将饭压成长方形的团，不一定要很整齐。在上面抹一点芥末。将鱼片盖上即可。
南京信日东上机械设备有限公司http://zhgwyz.com是机械设备和金属结构制品的生产厂家,2001正式致力于研究、开发各种回转寿司输送设备、回转火锅输送设备、酒店设备及其它自助式餐饮业配套设施。至2011年，公司产品系列完整，质量可靠，产品可信，公司为食品展示业提供了许多完整的输送设备，畅销于全国并拓展到海外市场，赢得了广大用户的赞誉和信赖。我们生产的产品技术领先、质量稳定，并提供全面、及时的售后服务，是专业的回转餐饮配套一站式厂商。为满足广大客户多元化的要求，公司还供应专业厨具、餐具、餐料、桌椅等经营性设备材料，并提供店面设计服务。以优质的产品、优惠的价格，完善的售后服务，竭诚满足用户需求。客户的问题就是我们的问题，客户的利益就我们的利益，我们愿与客户一起共创辉煌，共同开发美好的明天。公司的理念“将诚信进行到底！”公司创建于1998年12月，一直从事仓储货架的研制、生产及销售。是专业从事物流规划，设计，生产，制造和按装等现代化系统设备的企业，具有雄厚的技术力量和产品开发能力，先进的生产设备，成熟的生产工艺及完善的质量保证体系，有专业化的现场施工及售后服务队伍。
