数量 | 价格 |
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≥ 1 | 电议 |
产 品
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名 称
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原 料
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食用方式
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形 状
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尺 寸
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份 重
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含水量
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丝径
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丝长
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水鲜粉
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大米
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汤、炒
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圆条
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自定
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自定
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65%~67%
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1.5~1.9
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自定
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工
艺
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因涉及公司核心技术,在此不详,以公司实际洽谈方案为准 | ||||||||||||
参数
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设备数量
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占地尺寸(M)
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产能
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功率
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用人
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出粉率
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14台
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36*4
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500kg/h(米)
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37KW
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5人
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90%以上
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要 点 |
举措·核心技术
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严格控制含水量一致(前处理)
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·饱和泡米
·定量加米加水磨浆
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布浆厚度均匀、米浆熟化度一致
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·采用连续带式蒸片机
·保证特殊米浆布浆装置气压气量
稳定
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挤丝出丝均匀稳定,换板时隔长,频率低
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·挤丝机制作精良
·挤丝板特制
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复蒸透而不烂
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·合理设计长度、速度、时间和汽压汽量
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品质要求 |
达成要素
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·口感爽滑
·炒制不粘团
·不断条
·不糊汤
·不湿心
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·配米合理合适
·泡米饱和到位
·磨浆细度到位
·含水量控制精准
·蒸浆熟化度一致
·挤丝机组精良
·严格控制现场清理卫生
·严格控制工人卫生
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