餐厨垃圾中的食物残余和废弃食用油脂，过去由于缺乏有效监督和专业设备，为不法分子利用加工，给食品安全带来危害。2010年，国务院办公厅下发的《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，就推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理作出要求，即到2015年，全国城市生活垃圾无害化处理率要达到80%以上，50%设区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理。
早在2008年，中联重科成立“餐厨垃圾资源化处置”项目组，研发出拥有自主知识产权的餐厨垃圾无害化、减量化和资源化处理系统，成为目前国内综合实力最强的餐厨垃圾收运和处理成套装备制造企业，并于今年建成示范工程。目前，由中联重科为设备供应方的全国首个高端餐厨垃圾资源化处理中心——张家港餐厨垃圾处理厂，即将竣工试投产。国内多个城市也与中联重科展开实质性合作，积极对餐厨垃圾无害化、减量化和资源化处理利用。
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